減肥的關鍵是卡洛里

減肥界有四個主要減肥飲食：高碳水化合物(carbohydrate-heavy diet 或 high carb diet)、高脂肪(high fat diet)、低脂肪(low-fat diet)和高蛋白質飲食(high-protein diet)。到底那一種才是真正的減肥冠軍餐呢？

哈佛大學公衛學院和Pennington生物醫療研究中心共同執行一個歷時超過兩年的研究，研究結果得出只要控制好卡洛里(calorie)，每一種飲食都有效。所以關鍵是在卡洛里，而不是飲食。但很多人一想到減少卡洛里就直接想到將目前飲食減半(halving a person's current diet)，這是很錯誤的想法，因為這樣會造成營養不良(malnutrition)。只要吃的健康、吃的開心、卡洛里減少到基礎代謝的六到七成左右就可以了。(文章裡沒特別到要多運動，可能是因為運動不是這個實驗的重點，但我覺得運動也是非常重要。)

今天的每日一句：

Those who had better attendance in the sessions had stronger weight-loss results. "These findings together point to behavioral factors rather than macronutrient metabolism as the main influences on weight loss," according to the study. Macronutrients are the three main nutrients the body uses in relatively large amounts: proteins, carbohydrates and fats.

來源：CNN

• attendance: (n.)出席
• session: (n.)開會、研習會
• factor: (n.)因素
• metabolism: (n.)新陳代謝
  
• relatively: (副詞)相對地
• protein: (n.)蛋白質
• carbohydrate: (n.)碳水化合物
• fat: (n.)脂肪

中譯：

那些較經常出席(減肥討論)研習會的人，減重結果比較好。研究資料顯示：「這些發現指出行為因素，而不是代謝掉『大量營養』，才是影響減重的主要因素。」「大量營養」是身體使用相對大量的三個主要營養物質：蛋白質、碳水化合物和脂肪。