早餐到底該怎麼吃,應該是個爭議性很低的話題,大家都知道早餐是一天的開始、要吃的最好、份量最多、營養最豐盛。所以我對於紐約時報這一篇 Your Morning Pizza 基本上沒什麼意見,作者在文章裡建議吃全穀物(whole grains)、像正餐(staple)一樣的東西只有好處沒有壞處(nothing but good)。至於大部分人可能會嫌這樣處理早餐很麻煩的可能性,作者也貢獻了幾則「簡易」食譜,像是義大利菜飯(risotto)、中式粥(congee)、炒菜(stir-fry)............
我也認為早餐很重要,早餐是一天的開始,誰也不想吃前一晚吃剩的東西,尤其是吃參加喜宴包回來的東西更討厭。但是好好吃是一回事,要做菜就是另一回事,吃完飯以後還要洗剛剛做完菜的油膩碗盤更是另一回事。所以我還是繼續每天早上蒸麵包、蒸包子的生活吧,不用洗碗精的生活會輕鬆點。
- fair game: 可以被批評、議論的事物;game在這裡指的是獵物,fair game指的是獵物被獵取的機會是公平的,也就是大家都是可以被批評、被議論的
- appropriate: (adj.)適當的
- amount to: 等同於
- leftover: (adj.)剩餘的
- brew: (v.)沖泡、煮茶、咖啡、酒類的東西
中譯:
早餐裡的任何東西都是可以拿來討論的,當然長久以來,大家也一直都這樣做,但對大多數美國人而言,在早上七點鐘做和晚餐一樣的東西似乎是不適當的。吃前一晚剩下的pizza、烤雞、湯是一回事;但是當你在煮茶或咖啡時,好好煮一頓飯又是另一回事。
沒有留言:
張貼留言